Du trenger ingen stor hage for å dyrke egenprodusert mat. Krydderurter krever liten plass og er i vinden som aldri før.

I verdensmetropoler som New York og London er det topp mote med mat i balkongkassene, og trenden brer om seg.

Har du spørsmål om hage og planter? Svarene får du her.

Urter er inn

– Krydderurter er inn, og det kan vi takke innvandrerbutikker for, og det at mennesker reiser mer, sier Steinar Andersen ved hyllereolene med frø hos Hageland til Romerikes Blad.

Matprogrammer på TV, økt tilgang på friske urter gjennom hele året og bedre økonomi kan også ta mye av æren for økende interesse, mener Andersen.

Sterkere planter

Men visse forholdsregler må du ta for at resultatet skal bli bra. Og ifølge Andersen er det forskjell på krydderurtene man kjøper i matbutikken, de man kjøper hos en gartner og de man sår selv.

– Krydderurtene man får kjøpt i matbutikkene, er fine, men de er ikke noe særlig egnet å plante ut med forhåpninger om at de skal holde hele sommeren. Krydderurtene vi får inn utpå våren er drevet fram på en måte slik at de blir mer hardføre og holder lengre, sier han.

Så selv?

– Hva med kvaliteten på krydderurtene man sår selv?

– Den største utfordringen med å få sterke planter er at de vokser for fort i starten. De som er godt trente med å så, ser når utviklingen må bremses, og vet hvor plantene kan plasseres for at lys og temperatur skal harmonere. Det viktigste for å oppnå et godt resultat er å være villig til å prøve og feile, sier han.

Se bilder og les mer om urter her